Asolo

Il borgo di Asolo, definito “La città dai Cento Orizzonti” da Giosuè Carducci, è situato a poca distanza da Venezia, nel cuore del Veneto. Raccolto entro le antiche mura che si diramano dalla Rocca, fortezza del XII° secolo, conserva in ogni scorcio testimonianze della sua millenaria storia. Questo centro agricolo e artigianale molto piccolo in provincia di Treviso fa parte del Club dei Borghi più Belli d'Italia.

Le origini di Asolo si perdono nell’antichità. Importante crocevia di merci e di bestiame, perfetto punto di transizione tra la pianura veneta e le prealpi bellunesi, sin dai tempi dei Romani ha sempre beneficiato di molta autonomia politica, economica e culturale. L’amenità del luogo poi, arroccato sui dolci Colli Asolani, fecero il resto.
Per secoli Asolo divenne un’imperdibile meta per artisti e intellettuali, tra i quali Henry James e Eleonora Duse, solo per citarne un paio.

La storia si affaccia ad ogni angolo di strada. Dalle numerose e bellissime ville, residenze private di personaggi illustri, al suo Castello, con la sua torre mozza (detta Reata), che dal 1489 ospitò Caterina Cornaro, già Regina di Cipro, e la sua corte di artisti, e che oggi è sede di un nuovo teatro intitolato a Eleonora Duse, uno dei più importanti teatri della regione.

Asolo è un luogo incantevole e ricco di storia. Il simbolo del borgo è la Rocca, una maestosa fortezza che domina l'intera città dall’alto del Monte Ricco. Dalla qui si può ammirare il centro storico del borgo, con la bellissima Piazza Garibaldi e la sua fontana cinquecentesca, e il Castello.

Tra le attrazioni principali del borgo c'è sicuramente l'antichissima Cattedrale, che custodisce al suo interno la bellissima "Assunta" di Lorenzo Lotto. Questo capolavoro dell'arte rinascimentale è uno dei tesori più preziosi della città e attira visitatori da tutto il mondo.

Ma Asolo non è solo arte e cultura: ci sono molte altre cose da vedere e da fare. Ad esempio, il Museo Civico, all'interno del quattrocentesco Palazzo della Ragione, è un luogo imperdibile per chi vuole conoscere meglio la storia e la cultura del borgo. Altri luoghi interessanti da visitare sono la cinquecentesca Villa degli Armeni e la prestigiosa sede del Comune, Palazzo Beltramini.

Romantica tranquillità, pace dei sensi, anche la cucina di Asolo è un vero e proprio fiore all'occhio del borgo, un tesoro culinario che racchiude sapori autentici e genuini del territorio. Qui si possono assaggiare i tipici “cicchetti” accompagnati da un buon calice di Prosecco Asolo DOCG, una delle eccellenze enologiche dell’area. Tra le specialità dolciarie locali, non si può non menzionare il gelato al sambuco o il “Tintoretto”. I prodotti tipici di questo territorio si possono definire di nicchia, come: il mais bianco perla e il formaggio Morlacco, il formaggio Bastardo e il Biso (pisello) di Borso del Grappa, i fagioli nani di Levada e le mele di Monfumo, la produzione dell’olio della Pedemontana del Grappa, le ciliegie di Maser e il miele del Grappa.