Bellamonte, la tranquilla e pittoresca località di Predazzo, è da sempre apprezzata per la sua natura incontaminata e per essere stata storicamente il "monte del fieno" della Val di Fiemme. Le tradizioni agricole resistono nel tempo, e ancor oggi i contadini della vallata si dedicano al taglio dell'erba, attività che nei secoli passati si configurava come un evento sociale importante, paragonabile ad una raccolta abbondante. La durata dello sfalcio era dal 25 luglio al 15 agosto.
Non solo storia e tradizione, Bellamonte oggi si rivela una delle destinazioni turistiche più ambite per chi ricerca un connubio perfetto tra natura e relax. Le esclusive baite ai piedi della catena del Lagorai rappresentano un magnifico riparo dopo una giornata all'aria aperta, mentre gli indimenticabili tramonti sulle Pale di San Martino offrono uno spettacolo naturale di rara bellezza.
Soggiornare a Bellamonte significa anche immergersi nella cultura locale grazie alla visita al
Museo di Nonno Gustavo, dove è possibile scoprire una collezione straordinaria di attrezzi agricoli e oggetti d'epoca, custoditi gelosamente in un autentico tabià, testimoniando così la vita rurale di un tempo.
Non meno importante, il comprensorio sciistico Bellamonte-Alpe Lusia è una porta d'accesso privilegiata al Parco Naturale di Paneveggio-Pale di San Martino, una riserva nota per le sue foreste di abete rosso, un legno prezioso per la fabbricazione di strumenti musicali grazie alla sua eccezionale qualità acustica.
La Cucina di Bellamonte
La tavola di Bellamonte rispecchia la ricchezza enogastronomica della Val di Fiemme, offrendo una varietà di sapori unici e genuini. Tra i prodotti tipici da non perdere, troviamo formaggi di alta qualità, lo speck ai fiori di Primiero, un salume affumicato e stagionato seguendo metodi tradizionali.
Nella gastronomia del luogo, gli strudel fatti in casa regnano sovrani, con le loro farciture di mele deliziosamente speziate. Non si può inoltre lasciare Bellamonte senza aver assaggiato la polenta, qui servita in molteplici varianti, accompagnata da funghi porcini o selvaggina di montagna.
Che sia estate o inverno, Bellamonte sa deliziare i palati più raffinati con i suoi piatti a base di ingredienti di stagione e di produzione locale, rendendo ogni esperienza culinaria un autentico viaggio tra i gusti della tradizione trentina.
