Il borgo di Gargnano è situato sulla riva ovest del Lago di Garda, nel mezzo del Parco Alto Garda Bresciano. La località è la più grande anche se meno abitata di tutto il Lago di Garda Bresciano ed è composta da diversi paesini. La cittadina possiede uno dei più bei centri storici del Lago di Garda. Per scoprire i sapori del posto, non c’è luogo migliore delle Limonaie.
Il nome del borgo compare per la prima volta in un documento del 937 come Garniano, forse derivato dal personale latino Garenius. Documenti di Tito Livio e lapidi, testimoniano la presenza di Etruschi, Celti, Cenomani e Romani. Dal 1350 al 1426 il territorio di Gargnano fu dominio dei Visconti come capoluogo di quadra nella Magnifica Patria, per poi seguirne la storia sotto il dominio della Repubblica di Venezia. Successivamente alla scomparsa della Riviera sarà annesso alla Repubblica bresciana di cui ne seguirà le sorti sotto la dominazione napoleonica, come capoluogo di cantone, e poi asburgica fino al Regno d'Italia.
Gargnano possiede uno dei più bei centri storici del lago di Garda. Meritano sicuramente una visita il Palazzo e la Villa Feltrinelli e Villa Bettoni. Non lontano da Gargnano, a Toscolano Maderno, all'interno della Valle delle Cartiere, ove un tempo si collocava l'antico centro industriale per la produzione della carta, sorge il Museo della Carta. Attraverso un percorso suddiviso in quattro zone permette di scoprire il lungo ed elaborato processo che un tempo veniva scrupolosamente seguito per ottenere la produzione della carta.
Per scoprire i sapori di Gargnano, non c'è posto migliore delle Limonaie. Qui, più che in qualsiasi altro posto del lago, sono ancora in funzione limonaie condotte alla maniera tradizionale, alcune delle quali conservano esemplari di alberi centenari della varietà 'Madernina', di Limone Lunario o dei rari Cedri di Salò. Gargnano vanta inoltre, oltre al raffinato pesce di lago catturato ogni notte dalla famiglia dei Dominici (i famosi Frans) e venduto la mattina seguente in Piazza, i rinomati formaggi di Costa e Briano, nonchè il celebre olio extra vergine d'oliva, prodotto dalle varietà casaliva e leccino e dalla rara varietà Gargnà. Da non sottovalutare la produzione dei capperi, che qui sorgono spontanei dai muri in pietra, che abbelliscono il paesaggio con i loro fiori.
Le limonaie
Nel secolo XIII, ove ora hanno sede la Chiesa ed il chiostro di S. Francesco, venne edificato un convento i cui frati diedero vita alla coltivazione dei limoni. Grazie al clima mite di cui gode, per secoli Gargnano ha legato la propria economia alle limonaie, vere cattedrali di pilastri, costruite per rendere possibile l’agrumicoltura a questa latitudine, la più a nord nel mondo. Nel 1840, a fianco del convento, si costituì la Società Lago di Garda, la prima cooperativa agricola d’Italia, finalizzata alla raccolta e alla commercializzazione di questo prezioso prodotto. L’agrumicoltura raggiunse la massima espansione negli anni 1850-1855, quando, Gargnano contava la metà delle limonaie presenti su tutta la riva ovest. La morte dell’80% delle piante, avvenuta per la malattia della gommosi, la concorrenza del prodotto meridionale seguìto all’unificazione del Regno d’Italia e soprattutto la sintesi di laboratorio dell’acido citrico, portarono via via all’abbandono graduale di questa attività.
Borgo di Gargnano
Comune di Gargnano
Provincia di Brescia
Regione Lombardia
Abitanti: 2.878 Gargnanesi
Altitudine centro: 66 m s.l.m.
il Comune fa parte di:
Comunità montana Parco Alto Garda Bresciano
Aree naturali protette:
Parco regionale dell'Alto Garda Bresciano
Il Comune
Via Roma 47 - Tel. +39 0365 798811
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Gargnano è terra ricca di sapori che traggono la loro particolarità da una forte terra calcarea e da un microclima favorevole. Tra le sue tipicità, spiccano i limoni ed i cedri coltivati ancora nelle antiche limonaie, seguendo il metodo tradizionale; gli ulivi, dai quali si produce un rinomato olio extravergine caratterizzato da un delicato gusto erbaceo e lievemente piccante; il cappero, con i suoi meravigliosi fiori, che cresce spontaneo sui muri di pietra esposti al sole; il pesce fresco di lago con cavedani, coregoni, trote, lucci, persici, anguille ed il famoso carpione, che si trova solo in questo lago, a grande profondità. Piccoli allevamenti forniscono il latte per genuini formaggi di latte di mucca e di capra. La tradizione venatoria del posto, fornisce abbondante cacciagione tra la quale il cinghiale, dal caratteristico gusto selvatico.
Il Vino
Il favorevole clima mediterraneo permette la coltura dell’uva dalla quale nascono pregiati vini come il bianco di Lugana, tipico dell’area a sud di Sirmione, il Groppello, anche detto Rosso Valtenesi, formato per metà da uve groppello e per la parte restante da Marzemino, Barbera e Sangiovese ed il Chiaretto, vino rosato ottenuto dalle stesse uve del Groppello vinificate in bianco con pigiatura soffice.
L'Olio di Oliva
Gargnà, Casaliva, Frantoio, Leccino, Miniòl, Pendolino: sono i nomi delle varietà di ulivi che si coltivano a Gargnano. Sempre spremute a freddo, a brevissimo tempo dalla raccolta, da esse si ricava un olio extravergine dalla bassissima acidità, leggero, lievemente amaro e piccante, con profumi che vanno dal carciofo, alla mandorla, dall’erba falciata, alla vaniglia, ai fiori. Una curiosità: il garda è la località più a nord dell’Europa ove si coltiva l’ulivo.
