Spilamberto

Situato a pochi chilometri da Modena, Spilamberto è un affascinante borgo che colpisce per la sua storia, cultura e tradizioni culinarie. Questa località, posta lungo la storica Via Romea, un’antica via di pellegrinaggio che attraversava l’Europa fino a Roma, è testimoniato nei documenti fin dal 776. La sua posizione strategica ha reso Spilamberto un punto di riferimento per pellegrini e viaggiatori nel corso dei secoli. Oggi, il borgo è un luogo ideale per coloro che cercano di immergersi nella tradizione emiliana e scoprire i tesori enogastronomici delle Terre di Castelli.

La bellezza di Spilamberto non risiede solo nel suo patrimonio architettonico, ma anche nella varietà di esperienze che offre. Uno dei principali motivi per visitare questo borgo è certamente l’Aceto Balsamico Tradizionale, uno dei prodotti tipici del territorio insieme al nocino e agli amaretti. Spilamberto ospita la Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale, che rappresenta l’eccellenza di questo condimento invidiato in tutto il mondo. Gli amanti della gastronomia potranno visitare il Museo dell’Aceto Balsamico Tradizionale, allestito nella Villa Fabriani, dove si possono scoprire le tecniche di produzione e la storia di questo straordinario prodotto.

Un borgo ricco di storia e tradizione

Nel cuore del borgo, spiccano due monumenti storici: il Torrione di Spilamberto e la Rocca Rangoni. Il Torrione, costruito nel XIV secolo per volere del Comune di Modena, rappresenta un importante esempio di architettura militare e oggi ospita l’Antiquarium e i locali dell’Ordine del Nocino Modenese. La “Cella di Messer Filippo” è un altro punto d’interesse all’interno del Torrione, che rende il luogo particolarmente suggestivo per i visitatori.

La Rocca Rangoni, un’imponente struttura che ha fatto da dimora ai marchesi Rangoni per oltre 650 anni, è stata recentemente restaurata e oggi è utilizzata per eventi e mostre. Al suo interno si trova la Corte del Gusto, un’area dedicata alle prelibatezze culinarie locali, dove si possono degustare molte delle specialità emiliane, rendendo la visita all'area ancora più gustosa.

Eventi da non perdere

Uno degli eventi più attesi dell’anno è la Fiera di San Giovanni, che si tiene attorno al 24 giugno. Durante questa manifestazione, il borgo si anima con esposizioni di prodotti agricoli tipici e il Palio di San Giovanni premia il miglior Aceto Balsamico di produzione familiare. Un altro appuntamento imperdibile è il MAST COT, un evento che si svolge il primo weekend di ottobre, dove il centro storico si trasforma in una vetrina del gusto e della cultura legata all’Aceto Balsamico Tradizionale, con dimostrazioni di bollitura del mosto all’aperto.

Inoltre, a fine settembre, il Poesia Festival richiama appassionati di poesia e letteratura con la partecipazione di poeti, attori e musicisti di fama. Questi eventi rendono Spilamberto un palcoscenico vibrante e stimolante, dove la cultura si mescola con la tradizione.

Una tavola ricca di sapori

Non si può parlare di Spilamberto senza menzionare la sua gastronomia. Oltre all’Aceto Balsamico Tradizionale e al Nocino, il territorio offre un’ampia scelta di prodotti tipici, come il Parmigiano-Reggiano DOP, i Lambruschi e le specialità come lo Zampone e il Cotechino. La pasta fresca all’uovo, realizzata secondo le ricette tradizionali, completa l’esperienza culinaria, rendendo ogni pasto un momento da ricordare.

Spilamberto è un gioiello da scoprire, dove la storia, la cultura e il buon cibo si fondono in un’unica esperienza indimenticabile. Che si tratti di una passeggiata tra le stradine del borgo, di una visita ai suoi musei o di una degustazione delle prelibatezze locali, ogni momento trascorso qui è un’opportunità per immergersi nella ricca tradizione emiliana.