Si tratta di un ecosistema naturale complesso, comprensivo di ambienti umidi e acque a vario grado di salinità. All’interno della Riserva, non lontano dall’abitato di Marano, è stato realizzato il Centro visite lagunare, concepito sul modello dei Wetlands Centres anglosassoni. Dotato di alcuni edifici realizzati mantenendo la tipologia tradizionale dei casoni locali, è attrezzato con moderne strutture e strumenti didattici, allo scopo di offrire avanzate metodologie e nuove opportunità per conoscere più da vicino l’incantevole ambiente lagunare. Oltre a capanni e manufatti per l’osservazione degli uccelli e degli animali e lo studio dell’ambiente lagunare, nell’area è stato di recente realizzato l’acquario, una proposta semplice per “immergersi” nella laguna e scoprire i diversi organismi che popolano questo straordinario ambiente.
Il soggiorno residenziale, di più giorni per singole classi o gruppi di studenti, è un’occasione originale per approfondire in modo esclusivo e coinvolgente la conoscenza di un territorio unico tra storia, natura e cultura.
Delle varie specie di ospiti che popolano la Valle Canal Novo le più numerose ed ammirate sono senz’altro quelle appartenenti alla classe degli uccelli. Tra questi dominano quelli che appartengono a specie elettivamente acquatiche o comunque in qualche misura legate all’elemento liquido. La famiglia più rappresentata, abbondante ed appariscente è quella degli Anatidi, le cui specie osservabili più facilmente sono: Cigno reale, Cigno selvatico, Oca grigia (o selvatica), Volpoca, Alzavola, Germano reale, Codone, Marzaiola, Mestolone, Moriglione, Moretta. Non manca comunque, se fortunati, l’occasione d’osservare le ben più rare Pesciaiole o Morette tabaccate.