Azienda giovane ma con radici antiche, gestita con passione dai fratelli Pietro e Massimiliano Saccaro. Mantenendo salda la tradizione familiare dei primi del ‘900, raccolgono le olive dagli uliveti sulle alture di Cervo quando sono al giusto grado di maturazione, trattandole poi in giornata con molitura in frantoio con macine a pietra e sistema di estrazione a freddo. Il risultato è l’eccellente olio extravergine, ideale per condire a crudo e per preparare i piatti della cucina mediterranea, acquistabile nel loro negozietto in piazza Castello.
