L’attività del ristorante Belvedere Damare a Cisternino nasce dalla volontà di coniugare la tradizione gastronomica locale alla continua ricerca di originali abbinamenti culinari, per dar vita a prelibate ricette di mare e per gustare il meglio delle specialità di pesce tipiche della regione. Ubicato nei pressi dell’;incantevole belvedere affacciato sulla splendida Valle d’Itria, in una cornice di impareggiabile bellezza, il ristorante di pesce è anche antipasteria e accoglie i propri ospiti in un’;atmosfera elegante e raffinata, ma al tempo stesso amichevole e accogliente. Il patron Mauro Amato saprà accompagnare gli amanti della buona cucina in un viaggio irripetibile all’;insegna del gusto e del recupero delle antiche ricette di un tempo, tipiche dell’arte culinaria pugliese.