Benvenuti alla Ca’ de Bè un ristorante che vi lascerà senza parole. Situato nella splendida cittadina di Bertinoro, l’osteria può ospitare fino a quasi 300 coperti fra l’interno e l’esterno. Situata sul Balcone della Romagna, la Ca’ de Bè; (casa del bere in dialetto romagnolo) è un luogo incantevole dove gustare le prelibatezze della migliore tradizione enogastronomica romagnola. Il locale è di proprietà comunale ed è gestito dal 2010 da Simone Rosetti che, insieme al suo valido staff, ha saputo rivalutare l’antico edificio con un progetto di rilancio incentrato sulla valorizzazione dei sapori locali in chiave contemporanea.
I prodotti
Alla Ca’ de Bè potrete gustare i migliori piatti della cucina romagnola preparati con amore. La selezione dei prodotti è accurata e attenta alla stagionalità degli ingredienti, per garantirvi sempre il massimo della qualità.
La cantina del locale offre una vasta scelta di vini, tra cui spicca l’Albana di Bertinoro, simbolo della tradizione vinicola di questa zona dell’Emilia-Romagna. Potrete degustare i vini locali abbinati ai piatti tipici per un’esperienza gastronomica completa.
Il menù è ricco e variegato, rigorosamente stagionale, con anche alternative per vegetariani e celiaci. Le proposte sono tipiche del territorio, tradizionali, con qualche leggera e discreta rivisitazione nell’impiattamento. Alcuni piatti sono fedelmente riprodotti e segnati col numero originale del famoso ricettario di Pellegrino Artusi, il grande maestro della cucina italiana nato a pochi km da Bertinoro, Forlimpopoli.
Il servizio è impeccabile, curato nei minimi dettagli e sempre pronto a soddisfare ogni esigenza del cliente.
L’atmosfera
Il locale è arredato con gusto e sobrietà, con un occhio di riguardo per i dettagli che lo rendono accogliente e raffinato allo stesso tempo. Si respira un’atmosfera familiare e cordiale grazie al personale gentile e disponibile che vi accompagnerà durante tutta la vostra esperienza culinaria, perfetto per una cena romantica o una serata con amici.
Inoltre, durante l’estate, è possibile godere della bellissima terrazza esterna, immersa nel verde delle colline circostanti, dove potrete gustare le prelibatezze della cucina locale sotto le stelle.
Insomma, la Ca’ de Bè Osteria Enoteca a Bertinoro è il luogo ideale per assaporare la vera cucina romagnola, accompagnata dai migliori vini della regione.