San Giovanni in Fiore

San Giovanni in Fiore, situato nel cuore della Sila, è un borgo affascinante che incanta i visitatori con la sua bellezza e la sua ricca storia. È riconosciuto come il più antico e popolato centro della Sila ed è immerso in un'area naturalistica di straordinaria importanza. A pochi chilometri dall'Alta Val di Neto e ai piedi del Monte Nero, questo comune è il punto di partenza ideale per gli amanti della natura e delle attività all'aria aperta.

Il centro abitato di San Giovanni in Fiore si erge su un altipiano e si sviluppa attorno a un centro storico caratteristico, ricco di vicoli stretti e acciottolati che raccontano la storia di un passato affascinante. La cittadina è circondata da una cornice di montagne, alcune delle quali sono tra le più alte dell'altopiano silano. Questo panorama mozzafiato spazia tra foreste secolari, laghi cristallini e corsi d’acqua, rendendola una meta ideale per chi desidera immergersi nella natura o semplicemente cercare un luogo di pace e tranquillità.

Un aspetto distintivo di San Giovanni in Fiore è la sua appartenenza al Parco Nazionale della Sila, un'area protetta che garantisce la conservazione di un paesaggio ricco di biodiversità. La varietà di flora e fauna ha conosciuto un notevole incremento negli ultimi anni, grazie alle rigide normative a tutela della fauna selvatica, che hanno permesso il ripopolamento di molte specie animali. In questo contesto, il borgo rappresenta un angolo di paradiso per escursionisti e amanti della natura, con sentieri che conducono a punti panoramici spettacolari e a laghi incantevoli, come il Lago di Ariamacina e il Lago del Neto.

Un altro elemento fondamentale dell’identità di San Giovanni in Fiore è legato alla figura storica di Gioacchino da Fiore. Questo mistico e teologo, nato nel XII secolo, ha avuto un impatto significativo sulla storia non solo del borgo, ma dell'intera Calabria. La sua opera più nota, l’Abbazia Florense, è considerata uno dei più grandi edifici religiosi della regione e oggi rappresenta un importante simbolo culturale e spirituale. L'abbazia rievoca la saggezza e le riflessioni di Gioacchino, il quale predicava la venuta di una nuova era di pace e armonia.

Il centro storico di San Giovanni in Fiore è una vera e propria gemma, caratterizzato da un mix di elementi architettonici che riflettono le varie dominazioni che nel corso dei secoli hanno lasciato il loro segno. Le chiese, i palazzi storici e le piazze accoglienti creano un’atmosfera di grande suggestione, dove il tempo sembra essersi fermato. I visitatori possono perdersi tra i monumenti storici come la Chiesa di San Giovanni Battista e il Convento dei Frati Minori, entrambi esempi pregevoli dello stile architettonico locale.

Sorprendentemente, San Giovanni in Fiore non è solo un luogo di bellezze naturalistiche e storiche, ma è anche un custode delle tradizioni culinarie calabresi. La cucina locale è caratterizzata da sapori autentici, con piatti tradizionali che riflettono la cultura agricola della regione. La Pitta Mpigliata, un dolce tipico preparato durante le festività, è solo uno degli esempi di come la tradizione gastronomica sia viva e prospera. Altri dolci, come i Turdilli al Miele, i mostaccioli e i muccellati, rappresentano l’eredità culinaria del luogo, capace di deliziare i palati di chiunque decida di visitarlo.

Insomma, San Giovanni in Fiore è un luogo che incarna la bellezza della natura, la ricchezza della storia e la vitalità delle tradizioni. Ogni angolo di questo borgo racconta una storia, ogni paesaggio offre un'emozione e ogni piatto porta con sé un sapore della tradizione. Non c'è da meravigliarsi che venga spesso definito la “Capitale della Sila”, un titolo che esprime la sua essenza sincera e autentica.