Terra di Brisighella C.A.B. s.c. Agricola

La Cooperativa nasce da un’idea di 16 viticoltori nel lontano 1962; successivamente, nel 1971, l’azienda si arricchisce del frantoio e realizza la prima molitura. Attualmente 500 soci conferiscono uva e 300 soci olive. Il territorio mette a disposizione, oltre ai vitigni tradizionali, albana, trebbiano e sangiovese, nonché una serie di vitigni molto interessanti quali cabernet, merlot e chardonnay, che permettono di sviluppare vinificazioni e tipologie che determinano una gamma molto ampia di prodotti. La CAB produce dal 1962 diverse qualità di vino e olio, tra cui il blasonato “Brisighella dop BRISIGHELLO”. Nei punti vendita aziendali tra i tanti prodotti tipici del territorio anche il carciofino moretto, lo scalogno, confetture, mieli, salumi e i formaggi di piccoli produttori locali. Laboratori didattici, degustazioni, visite al frantoio.