Molto più che un semplice pastificio, un'azienda che ha fatto della produzione di pasta una vera e propria vocazione e che nel corso degli anni è stata in grado di assecondare le esigenze più svariate dei suoi clienti.
L'azienda Antica Pasta Sabina nasce negli anni '80 all'interno di un laboratorio molto piccolo in provincia di Rieti, precisamente a Contigliano. I coniugi Silvano e Luigina Pitoni decisero così di creare un prodotto che potesse mantenere le caratteristiche della pasta fatta in casa. Un qualcosa che risultava molto invitante per qualsiasi palato.
La loro passione, nel corso del tempo, è diventata anche quella dei figli, Simona e Valerio, i quali hanno dedicato energie nell'azienda di famiglia con grande entusiasmo. Questo ha portato l'Antica Pasta Sabina a crescere sempre più come brand, anche considerando la sua gestione familiare che non ha modificato la tradizionalità del prodotto.
La scelta curata degli ingredienti e di materie prime di qualità ha fatto di un'azienda del genere un punto di riferimento per chi fosse alla ricerca di prodotti di qualità per la propria tavola. Il tutto tenendosi al passo con i tempi mediante dei macchinari molto sofisticati ed avanzati che hanno permesso di mantenere un risultato in linea con la tradizione.
L'artigianalità dei prodotti dell'azienda Antica Pasta Sabina è senza dubbio uno degli elementi di forza. Dona infatti il piacere di scoprire che ogni tipo di pasta è diverso dall'altro pur avendo una linea comune: l'utilizzo di ingredienti eccelsi. Alto lo standard qualitativo che ha permesso all'azienda di avere un successo importante, primo riconoscimento è proprio l'enorme apprezzamento da parte della clientela.
C'è un filo diretto continuo tra la parte produttiva e quella della direzione aziendale che permette di tenere sotto costante controllo le materie prime. Questo fa in modo che si possano studiare tutte le evoluzioni ed eventuali modifiche. D'altronde per mantenere una qualità eccellente nella produzione è fondamentale cercare di stare al passo con i tempi senza mai perdere di vista l'obiettivo qualitativo.
La pasta di Antica Pasta Sabina è tradizionale in quanto nasce direttamente dalla terra ma si può reinventare in una lunga serie di modi. Esperienza, ma anche creatività aziendale, hanno permesso di guardare al futuro con un occhio sempre molto innovativo.
La caratteristica principale di tutti i prodotti dell'azienda è la genuinità, anche considerando che non ci sono conservanti né altre sostanze chimiche che possano alterare il sapore della pasta.
Chi si chiede perché dovrebbe puntare sui prodotti di Antica Pasta Sabina, farebbe bene a prendere in considerazione alcuni vantaggi. Il primo tra tutti è proprio l'utilizzo di materie prime ricercate e che hanno caratteristiche idonee per arrivare ad un prodotto di qualità eccezionale.
Inoltre si può beneficiare di una vendita all'ingrosso, ma anche al dettaglio. Possibile il trasporto in tutta Italia, anche perché le richieste sono costanti da ogni regione. Bisogna poi evidenziare l'ampia varietà di formati di pasta tra cui poter scegliere quelli desiderati.